서귀포시 표선면, 제주 전통 떡 만들기 체험프로그램 운영

[제주도민신문 = 임윤진 기자] 서귀포시 표선면(면장 조성연)은 지난 3일 표선면 성읍민속마을에서 전통음식 보존회(회장 현은주)의 협조로 정착주민과 지역주민이 함께하는 제주 전통 떡 만들기 체험 프로그램을 운영하였다.

이날 행사에서는 제주에서 자란 식재료를 제주 전통 방식으로 재현하여 빙떡과 기름떡을 제조하였다. 직접 반죽부터 성형 굽기까지 전 과정을 주민들과 함께하였다.

이번 행사는 표선면 관내 거주 중인 정착주민 18명, 지역주민 12명이 참여하였다. 정착주민에게는 제주 전통문화 체험 기회를 제공하고, 지역 주민에게는 제주 먹거리를 소개할 수 있는 장을 마련하여 서로 이해와 공감을 높일 수 있는 기회를 마련하였다.

이날 프로그램에 참여한 시민은 “빙떡과 기름떡은 먹어보기만 했지 자녀와 직접 만드는 것은 처음이었는데, 색다른 경험이었으며 음식에서도 제주 사람들의 솜씨와 지혜를 배울 수 있었다.”고 말하였으며,

현은주 성읍민속마을 전통음식보존회장은 “코로나19로 각종 음식만들기 체험 프로그램이 많이 축소되어 운영되어 왔으나, 앞으로는 제주 음식을 널리 알리기 위한 다양한 프로그램을 마련하겠다”고 말했다.