제주시 활어 취급 음식점 수족관물 관리 “양호” 음식점내 수족관물 등 84건 수거, 기준·규격 검사결과 적합 오준혁 기자 jjnews365@naver.com

2020년 10월 28일(수) 20:26

제주시청사

[제주도민신문 = 오준혁 기자] 제주시에서는 지난 7월부터 9월까지 바닷가 주변 횟집 등 활어 취급업소에 대한 수족관물 수거하여 검사한 결과 기준규격(세균수, 대장균 군)이 모두 적합했다고 밝혔다.

이번 수거·검사는 여름철 수온상승으로 발생되기 쉬운 비브리오균에 대한 안전관리 강화하고자 활어 취급 음식점 80개소 수족관물에 대해 1차 비브리오균(장염비브리오균, 비브리오콜레라균, 비브리오패혈증균) 검사를 실시하였으며,

1차 검사결과 비브리오균이 검출된 4개 업소에 대해 재차 방문하여 수족관수 관리 요령에 대한 교육을 실시함은 물론, 식품접객업소의 조리식품 등에 대한 기준 및 규격에 따른 수족관수의 기준·규격 및 어패류에 대한 식중독원인균에 대한 추가 검사 결과 모두 적합 판정이 나왔다.

지난해에도 활어 취급 음식점 82개소에 대해 수족관수 수거검사 결과 15개소에서 비브리오균이 검출되었으나, 정밀추가 검사 결과 모두 적합 판정 받은 바 있다.

제주시는 앞으로도 식중독 사전 예방 및 소비자가 안심하고 음식물을 섭취할 수 있도록 식품 취급에 각별한 주의가 필요한 시기별·업종별 집중 지도·점검 및 수거·검사를 강화하여 식품 안전사고 예방에 최선을 다할 계획이다.