한수풀도서관, 2022년 제주전통음식 만들기 운영 오승택 기자 jjnews365@naver.com

2022년 03월 15일(화) 09:43

한수풀도서관, 2022년 제주전통음식 만들기 운영

[제주도민신문 = 오승택 기자] 한수풀도서관(관장 이창석)은 제주이해교육의 일환으로‘2022년 제주전통음식 만들기’를 3월 12일(토) 별관(드림누리) 1층 평생교육실에서 운영하였다.

이번 프로그램은 부정선(제주물마루된장학교 대표) 선생님의 강의로 제주의 전통장 담그기를 주제로 3월 12일(토)부터 4월 2일(토)까지 매주 토요일 4회 과정으로 운영된다. 첫 시간에는 간편하게 담아 먹을 수 있는 <저염 속성 막장>을 직접 만들어보는 시간을 가졌다.

한편, 한수풀 도서관 관계자는“평소에 쉽게 접하기 어려운 제주 고유의 음식 만들기 체험을 통해 제주 전통문화를 이해하는 계기가 되기를 바란다.”고 전했다.